Тахини незаменима на кухне настоящих художников 😉
– ко всем горячим блюдам
– хумус! Без кунжутной пасты – это просто гороховая каша. Правильный хумус – это нут, тахини, чеснок и немного масла или отвара от нута.
– соус из тахини. Им поливают салаты, фалафель и шаурму.
Базовый соус для салата – это паста плюс лимонный сок и соль.
И сладкие варианты – любимая многими кунжутная халва, паста с медом, или как едят ее арабы – финиковым сиропом.
Есть ложкою или на хлеб!
Раскроем небольшой секрет, если у вас нет времени позавтракать, просто съешьте две ложечки кунжутной пасты. Получается питательный, полезный и быстрый завтрак.
И откровенно о пользе: Прежде всего – это конечно фантастическое количество кальция.
А также:
- снижает давление
- предотвращает диабет
- укрепляет кости и уменьшает воспаление в суставах
- помогает в уходе за кожей и волосами
- улучшает пищеварение, уменьшая риски желудочно-кишечных заболеваний и рака,
- ускоряет обмен веществ