Сире варення з фейхоа (з медом) та цукерки «Фейхоа-кокос»

Варення:

• 300 г. фейхоа
• 200 г. меду
• 1 маленький лимон

Для цукерок:

• 75 г. кокосової манни
• 90 г. «варення» з фейхоа
• 20 г. кокосової стружки

Приготування:

1. Плоди фейхоа ретельно промити. Зрізати хвостики та розрізати на половинки.
2. Лимон розрізати навпіл. З половини просто видавити сік, іншу половину очистити від кісточок, розрізати на шматочки і разом із шкіркою відправити до фейхоа. Додати мед. Краще підійде густий мед.
3. Збити всі інгредієнти у подрібнювачі блендера до однорідної консистенції. Перелити у стерилізовану банку. Зберігати таке варення необхідно в холодильнику.
4. Для цукерок змішати розтоплену кокосову манну та варення з фейхоа. Перемішати. Маса вийде менш насиченого кольору, ніж фото. Ви можете додати натуральний фарбник або трохи спіруліни для яскравості. Але це необов’язково. Скачати кульки та обваляти їх у кокосовій стружці.
5. Цукерки виходять надзвичайно ароматні. Чудово підійдуть до чашки м’ятного чаю.