fbpx

Вівсяні кошики з сирним кремом (без цукру)

 

Для кошиків:

  • 200 г. дрібнозерневих вівсяних пластівців
  • 2 ч. л. арахісової пасти зі шматочками
  • 40 г. кокосової олії
  • 1 ч. л. кориці
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • 2 яєчні білки
  • 2 ч. л. кленового сиропу чи меду

 

Для крему:

  • 100 г. свіжих фініків (вага вже без кісточки)
  • Сік ½ лимона
  • 2 ст. л. арахісової пасти
  • 220 г. пастоподібного сиру

 

 

 

 

 

Приготування:

  1. У вівсяні пластівці додати м’яку (але не рідку) кокосову олію і перемішати. Додати всі інгредієнти для кошиків: білки, корицю, сік лимона, мед і арахісову пасту і ще раз добре перемішати.
  2. У формочки для кошиків викласти тісто завтовшки 4-5 мм. Духовку розігріти до 180°C. Поставити форми в розігріту духовку і випікати 20-25 хвилин. Остудити.
  3. Для крему фініки краще використати свіжі. Якщо все-таки використовуєте сушені, їх попередньо треба замочити в теплій воді. Фініки, сир, лимонний сік та арахісову пасту збити блендером до однорідності. Відсадити в кошики за допомогою мішка або просто викласти ложкою. Прикрасити корзиночки на свій смак.