Ку Цяо или гречишный чай – натуральный напиток из молодых семян татарской гречихи.
Чай отличается богатым вкусом, сочетающим в себе оттенки орехов и ванили, сладкой сдобы и овсяного печенья. К тому же, в отличие от традиционного чая, гречишный не содержит глютена и кофеина и может употребляться в любое время дня.
Напиток содержит практически все известные витамины и микроэлементы, в частности витамины А, В, Е, РР, калий, кальций, медь, железо, алюминий, ванадий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий и хром, а также рутин, клетчатку, белок , флавоноиды и антиоксиданты
Приготовление:
– В стеклянную или керамическую посуду насыпать зерна из расчета 1 чайная ложка на 200 мл;
– Залить горячей водой t 80-90°C (не кипятком!);
– Заваривайте чай около 5-8 минут под закрытой крышкой. Чем дольше напиток заваривается, тем насыщеннее будет.
Обращаем внимание, что одни и те же зерна можно заваривать до трех раз, каждый раз увеличивая продолжительность процедуры.
Приятного чаепития!
Польза:
– Активизирует работу иммунной системы и повышает ее сопротивление вирусным и простудным заболеваниям;
– Используется в китайской медицине как добавка при лечении диабета;
– Эффективно снижает уровень “плохого” холестерина в крови;
– Укрепляет стенки сосудов и снижает артериальное давление;
– Ускоряет метаболизм, способствует снижению веса;
– Обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами;
– Снижает усталость благодаря высокому содержанию витаминов группы B, стимулирует умственную активность;
– Обладает хорошим проотечным эффектом, выводит избыточную жидкость из организма;
– Благодаря высокому содержанию клетчатки улучшает функцию ЖКТ.