Ку Цяо або гречаний чай – натуральний напій з молодого насіння татарської гречихи.
Чай відрізняється багатим смаком, який поєднує в собі відтінки горіхів і ванілі, солодкої здоби та вівсяного печива. До того ж, на відміну від традиційного чаю, гречаний не містить глютену і кофеїну і може вживатися в будь-який час дня.
Напій містить практично усі відомі витаміни та мікроелементи, зокрема вітаміни А, В, Е, РР, калій, кальцій, мідь, залізо, алюміній, ванадій, магній, марганець, фосфор, цинк, натрій і хром, а також рутин, клітковину, білок, флавоноїди та антиоксиданти.
Приготування:
- – В скляний або керамічний посуд насипати зерна із розрахунку 1 чайна ложка на 200 мл;
- – Залити гарячою водою t 80-90°C (не окропом!);
- – Заварюйте чай близько 5-8 хвилин під закритою кришкою. Чим довше напій заварюється, тим насиченішим він буде.
Звертаємо увагу, що одні й ті самі зерна можна заваривати до трьох разів, кожного разу збільшуючи тривалість процедури.
Приємного чаювання!
Користь:
- – Активізує роботу імунної системи та підвищує її спротив вірусним і застудним захворюванням;
- – Використовується в китайській медицині як добавка при лікуванні діабету;
- – Ефективно знижує рівень “поганого” холестерину у крові;
- – Укріплює стінки судин і знижує артеріальний тиск;
- – Прискорює метаболізм, сприяє зниженню ваги;
- – Володіє антибактеріальними та протизапальними властивостями;
- – Знижує втому завдяки високому вмісту вітамінів группи B, стимулює розумову активність;
- – Володіє хорошим пронабряковим эфектом, виводить надлишкову рідину з організму;
- – Завдяки високому вмісту клітковини поліпшує функцію ЖКТ.