Тахіні незамінна на кухні справжніх митців).
– до всіх гарячих страв
– хумус! Без кунжутної пасти – це просто горохова каша. Правильний хумус – це нут, тахіні, часник і трохи масла або відвару від нуту.
– соус з тахіні. Їм поливають салати, фалафель і шаурму.
Базовий соус для салату – це паста плюс лимонний сік і сіль.
І солодкі варіанти – улюблена багатьма кунжутна халва,
паста з медом, або як їдять її араби – фініковим сиропом
Їсти ложкою, або на хліб!
Розкриємо невеликий секрет, якщо у вас немає часу поснідати, просто з’їжте дві ложечки кунжутної пасти. Виходить поживний, корисний і швидкий сніданок.
І відверто про користь:
Перш за все – це звичайно фантастична кількість кальцію.
А також –
- Знижує тиск;
- Запобігає діабету;
- Зміцнює кістки і зменшує запалення в суглобах;
- Допомагає в догляді за шкірою і волоссям;
- Покращує травлення, зменшуючи ризики шлунково-кишкових захворювань і раку, прискорює обмін речовин.
Смачного!